Küche: Unterschied zwischen den Versionen

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Soll das Labor eine eigene '''Küche''' bekommen?
[[File:kueche.jpg|thumb]]
Seit Herbst 2016 verfügt das Labor über eine Küche. Wie es dazu kam, findet man auf den [[Küche/Umbau|Seiten zum Küchenumbau]]. Aüßerdem gibt es einen Blog-Post über die Küche: [https://blog.freieslabor.org/its-time-to-cook/ It's time to cook].


== Aktueller Stand ==
== Aktueller Stand ==
 
* Elektro-Backofen mit 4er Cerankochfeld
[[Datei:Grundriss_rekonstruiert_abriss.svg|thumb|Sollen die rot markierten Wände abgerissen werden?]]
* Spülbecken mit Warmwasserspeicher
Im Moment können wir die Gemeinschaftsküche auf dem Flur mitbenutzen:
* 2 Herdplatten
* Spülbecken
 
Im Erdgeschoss befindet sich außerdem eine Mikrowelle.
 
== Ausstattung ==
'''Minimal:'''
* Backofen + Herd (4 Kochplatten)
* Spülbecken
* (Hänge-)Schrank für Küchengerät
 
'''Nice to have:'''
* Tiefkühlfach
* Tiefkühlfach
* Geschirrspüler
* Steh- und Hängeschränke mit Arbeitsplatte
* Mikrowelle
* Mikrowelle
* Toaster
* Wasserkocher
* Kaffeemaschine
* Geschirrspüler (Werkstatt)
* Tische


== Warum (k)eine eigene Küche? ==
== To-Do ==
'''Pro:'''
* Beleuchtung der Arbeitsplatte unter den Hängeschränken
* wir könnten mit mehr als 1 gr. und 1 kl. Topf/Pfanne arbeiten
* Spritzschutz für die Wand am Kochfeld
* wir könnten backen/grillen (Pizza, Auflauf, Kuchen, ..)
* Abzugshaube
* gemütlich im Labor anstatt auf dem Flur
* es könnten sich Gruppen zum Kochen finden (wie z.B. in [https://stratum0.org/wiki/Vegan_Academy Braunschweig], [https://wiki.chaosdorf.de/Nom Düsseldorf], [https://www.hackerspace-bamberg.de/Essen:Archiv Bamberg])
** Matelade, Bierbrauen, Kombucha
 
'''Contra:'''
* Geruchsentwicklung
** Herd evtl. unter der Abzugshaube am Eingang?
* Küche nimmt Platz in Anspruch
 
== Orte für eine Küche ==
[[Datei:Kuechenorte.svg|thumb|350px|Mögliche Orte für eine Küche]]
* Wasser/Ablauf dürfte der ausschlaggebende Faktor sein und findet sich
** im Labor
*** bei der Garderobe
*** ggf. im angrenzenden Abstellraum
** auf dem Flur in der Nähe des kleinen Abstellraums
 
== Umbau ==
''Siehe [[Küche/Umbau|Umbau]].''


[[Kategorie:Infrastruktur]]
[[Kategorie:Infrastruktur]]

Aktuelle Version vom 5. Juni 2017, 13:22 Uhr

Seit Herbst 2016 verfügt das Labor über eine Küche. Wie es dazu kam, findet man auf den Seiten zum Küchenumbau. Aüßerdem gibt es einen Blog-Post über die Küche: It's time to cook.

Aktueller Stand

  • Elektro-Backofen mit 4er Cerankochfeld
  • Spülbecken mit Warmwasserspeicher
  • Tiefkühlfach
  • Steh- und Hängeschränke mit Arbeitsplatte
  • Mikrowelle
  • Toaster
  • Wasserkocher
  • Kaffeemaschine
  • Geschirrspüler (Werkstatt)
  • Tische

To-Do

  • Beleuchtung der Arbeitsplatte unter den Hängeschränken
  • Spritzschutz für die Wand am Kochfeld
  • Abzugshaube
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